1. ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਉਦਯੋਗ ਦਾ ਸੰਖੇਪ
ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਭਾਂਡਿਆਂ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰਾਈਸ ਕੁੱਕਰ, ਵੋਕ, ਏਅਰ ਫ੍ਰਾਈਰ, ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ, ਅਤੇ ਫਰਾਇਰ।
ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਉਦਯੋਗ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਰਤਨ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਉਦਯੋਗਿਕ ਉਦਯੋਗ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਉਦਯੋਗਿਕ ਉਤਪਾਦਨ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰੁੱਝਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ।
ਫੰਕਸ਼ਨ ਅਨੁਸਾਰ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ, ਫਰਾਈਂਗ ਪੈਨ, ਸੂਪ ਪੋਟ, ਸਟੀਮਰ, ਮਿਲਕ ਪੋਟ, ਰਾਈਸ ਕੁੱਕਰ, ਮਲਟੀ-ਫੰਕਸ਼ਨ ਪੋਟ ਆਦਿ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ ਸਟੇਨਲੈੱਸ ਸਟੀਲ ਦੇ ਘੜੇ, ਲੋਹੇ ਦੇ ਘੜੇ, ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਦੇ ਘੜੇ, ਕਸਰੋਲ ਦੇ ਘੜੇ ਹਨ। , ਤਾਂਬੇ ਦਾ ਘੜਾ, ਮੀਨਾਕਾਰੀ ਵਾਲਾ ਘੜਾ, ਨਾਨ-ਸਟਿੱਕ ਘੜਾ, ਕੰਪੋਜ਼ਿਟ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲਾ ਘੜਾ, ਆਦਿ। ਹੈਂਡਲਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇੱਕ ਕੰਨ ਦਾ ਘੜਾ ਅਤੇ ਦੋ ਕੰਨਾਂ ਵਾਲਾ ਘੜਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ;ਤਲ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਪੈਨ ਅਤੇ ਗੋਲ ਥੱਲੇ ਘੜੇ ਹਨ.
2. ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਉਦਯੋਗ ਦੀ ਵਿਕਾਸ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ
● ਤਕਨੀਕੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਤਕਨੀਕੀ ਪੱਧਰ
ਘਰੇਲੂ ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਸਮੁੱਚੇ ਉਦਯੋਗ ਮਿਆਰ ਤੋਂ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ CE ਪ੍ਰਮਾਣੀਕਰਣ, LMBG ਪ੍ਰਮਾਣੀਕਰਣ, LFGB ਪ੍ਰਮਾਣੀਕਰਣ, IG ਪ੍ਰਮਾਣੀਕਰਣ, HACCP ਪ੍ਰਮਾਣੀਕਰਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਵਿਗਿਆਨ ਅਤੇ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਘਰੇਲੂ ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਬੁਨਿਆਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨਾ ਨਹੀਂ ਹੈ।ਘੜੇ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਹਾਰਡ ਆਕਸੀਕਰਨ, ਨਰਮ ਆਕਸੀਕਰਨ, ਪਰਲੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ, ਰਗੜ ਦਬਾਅ ਸਵਿੰਗ, ਮੈਟਲ ਇੰਜੈਕਸ਼ਨ, ਸਪਿਨਿੰਗ, ਕੰਪੋਜ਼ਿਟ ਸ਼ੀਟ ਅਤੇ ਹੋਰ ਨਵੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ, ਨਵੀਆਂ ਤਕਨਾਲੋਜੀਆਂ ਅਤੇ ਨਵੀਂ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ, ਖਪਤਕਾਰ ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ ਲਗਾਤਾਰ ਨਵੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਪਾ ਰਹੇ ਹਨ , ਦਿੱਖ, ਕਾਰਜ, ਵਾਤਾਵਰਣ ਸੁਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਬਰਤਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਹੋਰ ਪਹਿਲੂ।ਇਸ ਨੇ ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਦੀ ਖੋਜ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਸਮਰੱਥਾ ਅਤੇ ਨਿਰਮਾਣ ਪੱਧਰ ਦੀ ਉੱਚ ਮੰਗ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਵਧਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ।
ਪੋਟ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਦੀ ਗਤੀ ਲਈ ਉੱਦਮਾਂ ਨੂੰ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।ਅਤੇ ਨਵੀਂ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਉਦਯੋਗਾਂ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਤਜਰਬਾ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਹੁਨਰਮੰਦ ਕਾਮਿਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।ਨਵੇਂ ਉੱਦਮਾਂ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿੱਚ ਹੁਨਰਮੰਦ ਤਕਨੀਕੀ ਕਾਮਿਆਂ ਦੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਮੁਹਾਰਤ ਹਾਸਲ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਰਿਜ਼ਰਵ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ।ਅਤੇ ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਮੈਨੂਫੈਕਚਰਿੰਗ ਟੈਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਲਗਾਤਾਰ ਅੱਪਡੇਟ ਕਰਦੇ ਰਹਿਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ।
ਚੀਨ ਦੀ ਮੌਜੂਦਾ ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਉਤਪਾਦਨ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਕੋਲਡ ਸਟੈਂਪਿੰਗ ਅਤੇ ਸਧਾਰਣ ਉੱਲੀ ਨਿਰਮਾਣ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਅਧਾਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਸੁਧਾਰਿਆ ਗਿਆ ਹੈ।ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਕਈ ਨਵੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਅਤੇ ਉੱਨਤ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਚੁੱਕੇ ਹਨ।
● ਮਿਆਦ
ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਉਦਯੋਗ ਕਾਫ਼ੀ ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਖਪਤਕਾਰ ਵਸਤੂਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਖਪਤ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਅਰਥਚਾਰੇ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਆਮਦਨ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨਾਲ ਨੇੜਿਓਂ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ।ਇਸ ਲਈ ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਚੱਕਰ ਦਾ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਅਰਥਚਾਰੇ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਡਿਸਪੋਸੇਬਲ ਆਮਦਨ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨਾਲ ਉੱਚ ਸਬੰਧ ਹੈ।
● ਮੌਸਮੀਤਾ
ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਸਪੱਸ਼ਟ ਮੌਸਮੀਤਾ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਹਾਲਾਂਕਿ ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸਮਾਨ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ।ਪਰ ਇਸਦੀ ਵਿਕਰੀ ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ ਪਰ ਮੌਸਮੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਘੱਟ।ਸਿਵਾਏ ਕਿ ਚੌਥੀ ਤਿਮਾਹੀ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰਿਸਮਸ, ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਦਿਵਸ, ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੇ ਦਿਨ ਅਤੇ ਬਸੰਤ ਤਿਉਹਾਰ ਦੇ ਕਾਰਨ ਚੌਥੀ ਤਿਮਾਹੀ ਵਿੱਚ ਵਿਕਰੀ ਮਾਲੀਆ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਵੱਧ ਸੀ, ਬਾਕੀ ਤਿਮਾਹੀ ਔਸਤ ਸਨ.
● ਇਲਾਕਾ
ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਉਤਪਾਦ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਲੋੜਾਂ ਹਨ।ਪਰ ਖਪਤ ਦਾ ਪੱਧਰ ਨਿਵਾਸੀਆਂ ਦੀ ਆਮਦਨੀ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ।ਅਤੇ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਵਿਕਸਤ ਆਰਥਿਕਤਾ ਵਾਲੇ ਪੂਰਬੀ ਅਤੇ ਤੱਟਵਰਤੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਮਾਰਕੀਟ ਦੀ ਖਪਤ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਵੱਡੀ ਹੈ।
ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਚੀਨ ਦੇ ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਨਿਰਮਾਤਾ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗੁਆਂਗਡੋਂਗ ਪ੍ਰਾਂਤ, ਝੇਜਿਆਂਗ ਪ੍ਰਾਂਤ, ਸ਼ੰਘਾਈ ਪ੍ਰਾਂਤ, ਜਿਆਂਗਸੂ ਪ੍ਰਾਂਤ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਡੋਂਗ ਪ੍ਰਾਂਤ ਵਿੱਚ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਹਨ, ਝੇਜਿਆਂਗ ਅਤੇ ਗੁਆਂਗਡੋਂਗ ਪ੍ਰਾਂਤ ਚੀਨ ਦੇ ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਮੁੱਖ ਕੇਂਦਰਿਤ ਖੇਤਰ ਹਨ।
● ਕਾਰੋਬਾਰੀ ਪੈਟਰਨ
ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖੇਤਰਾਂ, ਆਰਥਿਕ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਪੱਧਰ, ਤਕਨੀਕੀ ਪੱਧਰ ਅਤੇ ਉੱਦਮ ਦੀ ਨਿਰਮਾਣ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਗਲੋਬਲ ਦਾਇਰੇ ਵਿੱਚ ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਐਂਟਰਪ੍ਰਾਈਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਦੋ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ:
ਪਹਿਲੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਉੱਦਮ ਮਜ਼ਬੂਤ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਅਤੇ R&D ਸਮਰੱਥਾਵਾਂ ਅਤੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਬ੍ਰਾਂਡ ਅਤੇ ਚੈਨਲ ਫਾਇਦਿਆਂ ਵਾਲੇ ਪਰਿਪੱਕ ਅਤੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਉੱਦਮ ਹਨ।ਉਹ OEM ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਤੋਂ ਆਪਣੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਉਤਪਾਦ ਖਰੀਦਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੰਪੱਤੀ-ਲਾਈਟ ਬ੍ਰਾਂਡ ਆਪਰੇਟਰ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਦੂਜੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਉੱਦਮ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਸਮਰੱਥਾ ਅਤੇ ਬ੍ਰਾਂਡ ਮਾਨਤਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਵਿਕਾਸਸ਼ੀਲ ਦੇਸ਼ਾਂ ਅਤੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ, ਮਜ਼ਦੂਰੀ ਦੀ ਲਾਗਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।ਮੁੱਖ ਉਤਪਾਦਨ ਸਮਰੱਥਾ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੈ।ਇਹ ਉੱਦਮ ਸੰਪੱਤੀ-ਭਾਰੀ ਉਤਪਾਦਕ ਹਨ।ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਹ ਪਹਿਲੀ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਐਂਟਰਪ੍ਰਾਈਜ਼ OEM ਹਨ।ਕੁਝ ਕੰਪਨੀਆਂ ਮੁਫਤ ਬ੍ਰਾਂਡ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਵੀ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਸਾਲਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਚੀਨ ਦਾ ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਉਦਯੋਗ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਸਧਾਰਨ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਨਿਰਮਾਣ ਤੋਂ ਸੁਤੰਤਰ ਖੋਜ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ, ਡਿਜ਼ਾਈਨ, ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਵਿਕਰੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਗਿਆ।ਇਸਨੇ ਕਾਫ਼ੀ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਪੈਮਾਨੇ ਅਤੇ ਤਕਨੀਕੀ ਪੱਧਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਬਣਾਈ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਗਲੋਬਲ ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਉਦਯੋਗ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਉਤਪਾਦਨ ਅਧਾਰ ਬਣ ਗਿਆ।
ਘਰੇਲੂ ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਉਦਯੋਗਾਂ ਦੇ ਕਾਰੋਬਾਰ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿੰਨ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ: ਪਹਿਲੀ ਘਰੇਲੂ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਉੱਦਮ ਹਨ ਜੋ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਉੱਦਮ OEM ਲਈ ਹਨ ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਅਤੇ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਵਿੱਚ ਮੁਫਤ ਬ੍ਰਾਂਡ ਦੇ ਨਾਲ ਉੱਚ-ਅੰਤ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਘਰੇਲੂ ਬਾਜ਼ਾਰ 'ਤੇ ਕਬਜ਼ਾ ਕਰ ਲਿਆ ਹੈ।ਦੂਜਾ, ਸਕੇਲ ਲਾਭ ਵਾਲੇ ਕੁਝ ਉੱਦਮ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਉੱਦਮਾਂ OEM ਲਈ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ SMES ਦੀ ਵੱਡੀ ਬਹੁਗਿਣਤੀ ਮੱਧ ਅਤੇ ਘੱਟ-ਅੰਤ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਘਰੇਲੂ ਬਾਜ਼ਾਰ ਮੁਕਾਬਲੇ 'ਤੇ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਹੈ।
ਪੋਸਟ ਟਾਈਮ: ਜੁਲਾਈ-21-2022